Тушёная козлятина
Блюдо с насыщенным цветом, ароматом и вкусом, идеально подходящее для воскресного или праздничного стола. В миске смешайте нарезанную на куски морковь и остаток чеснока, остаток тимьяна, соль и черный перец, и разбросайте их вокруг мяса. В другой миске смешайте мед, горчицу, соки цитрусовых и оливковое масло, и залейте смесью козлятину и морковь. Достаньте на некоторое время гусятницу из духовки, переверните мясо, слегка перемешайте морковь и продолжайте запекать под крышкой еще 20 минут.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 2 часа. Кол-во порций: 12 шт.
Публикуем инструкцию о том, как приготовить эффектное блюдо. Козлятину можно приготовить с овощами, а подавать — с маринованным луком. Фото: ресторан «Счастье».
